Choriatiki

Zutaten:
Schafskäse (wahlweise vegan)
einige oliven
mindestens 2 große Tomaten
mindestens eine Halbe Gurke
mindestens eine Paprika
wahlweise ein paar peperonis
eine milde rote zwiebel
wahlweise etwas basilikum
ein spritzer griechischen rotweinessig
eine Menge Oregano
Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Arbeitsmaterialien:
Ein Messer
eine der Menge an salat angemessene Schüssel (oder ein anderweitiger möglichst eingedellter gegenstand mit einem Fassungsvermögen entspricht um salat darin zu machen)
wahlweise geschirr zum mischen und verspeisen des salats (Gabel, Löffel, Stäbchen, ein halbwegs sauberer stock irgendetwas in länglicher form, Hände)

Dazu eignet sich insbesondere auch Knoblauchbaguette oder generell geröstetes brot!
ideal auch mit einem vorspeisenteller zu reichen mit beispielsweise zaziki und scordalia

Zubereitung:
die Tomaten als erstes in der hand in etwa gleichförmige stücke schneiden und in die Salatschüssel werfen
genauso mit der Gurke verfahren und die (hoffentlich mundgroßen) stücke dazu in die salatschüssel werfen
eine Paprika an den 3 vorgeformten schlitzen einschneiden und jetzt (!ohne kerne und stiel) von innen entweder in streifen oder kleine (mundgroße) quadrate schneiden und mit in die salatschüssel werfen
die zwiebel mit dem messer halbieren, in dünne Scheiben schneiden und auch in die salatschüssel werfen
anschließend oliven und peperonis nach belieben und gechmack mit in die schüssel geben, die prise salz dazugeben, frisch etwas pfeffer dazu reiben und mit oregano überschütten (an dem punkt könnte man auch basilikum dazu tun) dann mit Öl und essig abschmecken und umrühren
anschließen den schafskäse (oder eine vegane alternative) als block dazu geben und genießen.

eine Schüssel griechischer bauernsalat